Miel d'Auvergne

Le miel d'Auvergne incarne la richesse d’un terroir préservé. Récolté par Sylvain Duboisset, apiculteur passionné, il reflète la diversité florale de la région, offrant des saveurs uniques selon la saison. Sur la le site la  Boutique de la Mémée, retrouvez du miel de printemps, de montagne et de récolte fleurs mélangées extraits avec soin des ruchers situés au cœur du Parc des Volcans d'Auvergne.

Trois variétés de miel aux saveurs authentiques

Miel de printemps d'Auvergne

Délicatement parfumé, le miel de printemps est issu des premières floraisons de l’année. Sa douceur et ses saveurs de saison: Acacia, fruitiers, aubépine mais encore pissenlit et saule, qui en font un miel idéal pour accompagner vos mets à base de chèvre, fourme d’Ambert ou autres fromages.

Miel de montagne d'Auvergne

Issu de nos montagnes du Parc des Volcans d’Auvergne, le miel de montagne se distingue par sa richesse aromatique et ses notes boisées (des touches de trèfle blanc, chataignier, chardon, chêne, houx, millepertuis, bourdaine et de miellat de sapin). Plus corsé, il révèle toute l’authenticité du terroir auvergnat.

Miel de récolte fleurs mélangées

Des trois catégories de miel proposé, ce miel est récolté en toute fin de saison sur l'ensemble des ruchers de l'exploitation.

Nous parlons ici de ruchers de montagne situés au cœur des volcans d'Auvergne où la flore naturelle se dévoile aux beaux jours

Les nectars des différents ruchers  sont mélangés ce qui offre au produit un grand panel de saveurs et de parfums.

Formats et conditionnements adaptés à tous les gourmands

Que vous soyez petit ou grand consommateur, le miel d’Auvergne est disponible chez nous  en plusieurs formats :

✅ 250 g : idéal pour découvrir et savourer
✅ 500 g : parfait pour une consommation régulière
✅ 1 kg : le format généreux pour les vrais amoureux du miel

Pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles, Sylvain a fait le choix de conditionner son miel d’Auvergne dans des pots en verre.

Un miel issu d’une apiculture locale et respectueuse

Engagé dans une production locale et artisanale, Sylvain Duboisset veille au bien-être de ses abeilles et à la préservation de la biodiversité environnante. Son savoir-faire garantit un miel 100 % pur et naturel, sans additifs ni transformations.

Acheter votre miel d'Auvergne sur le site de  la Boutique de la Mémée, c’est choisir un produit d’exception et soutenir une apiculture locale responsable.

Comment déguster et associer le miel d’Auvergne ?

Le miel de montagne, de printemps et de récolte fleurs mélangées  sont parfaits pour :

1. Accompagner un fromage d’Auvergne pour un accord sucré-salé délicieux
2. Napper vos tartines et crêpes
3. Sucrer vos boissons chaudes
4. Sublimer vos recettes sucrées et salées